Le couple originaire de Pologne, Anna et Georges Kokinski, arrive au Canada en 1951. Au fil du temps, ils aident près de 1000 immigrants polonais à fuir le régime communiste et à s’installer dans leur pays d’accueil. En 1982, les Kokinski créent l’Association polonaise du Québec. Son but est de faciliter l’intégration des Polonais, conserver leur culture et leur apporter une aide matérielle.