La présence de la communauté de gens d’origine chinoise à Québec remonte à 1891, alors que deux immigrants chinois s’installent dans le quartier Saint-Roch. L’augmentation de la population d’origine chinoise s’opère très progressivement durant le 20e siècle. En 1945, la communauté compte environ 500 personnes. Au cours de son histoire, cette communauté opère en ville une vingtaine de buanderies et une trentaine de restaurants!