Connaissez-vous le menuet canadien? Cette tradition prend la forme d’une danse sociale semblable aux sets carrés et aux cotillons français. Elle apparait plusieurs fois dans les récits portant sur la Nouvelle-France, et souvent de manière peu flatteuse. Sur cette œuvre de George Heriot, de jeunes gens semblant appartenir à une élite fortunée investissent la piste de danse au rythme de tambours.