Le quai présenté dans cette aquarelle doit son nom à l’impressionnante épopée de John McCallum. Celui-ci est un commerçant et homme politique de Québec à la carrière plus que prospère! S’étant d’abord illustré dans la culture et l’exportation de céréales, il fonde vers 1815 sa compagnie éponyme et se lance dans le commerce brassicole. Il procède alors à la construction d’un quai.