En 1626, les Jésuites reçoivent la seigneurie de Notre-Dame-des-Anges à la limite de la rivière Beauport. Rapidement, la congrégation exerce un pouvoir foncier important dans la région, alors que le recensement de 1666 indique la présence de 112 habitants. Pour subvenir aux besoins du domaine, les Pères diversifient leurs activités avec, entre autres, la ferme Notre-Dame-de-Bonsecours et l’édification d’un moulin en 1696.