Le pain de glace se formant à la suite de la cristallisation des chutes Montmorency en saison froide fait le bonheur des amateurs des sports d’hiver. Cette représentation iconographique de James Pattison Cockburn témoigne du grand intérêt suscité par les divertissements hivernaux. Des patineurs, glisseurs et randonneurs s’adonnent à cœur joie tandis que des militaires anglais embrassent ce spectacle d’un regard contemplatif.